Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «กาแฟแบบไหนเหมาะทำ Combo»
ด้วยการแบ่งเอสเปรสโซที่สกัดออกมาเป็น 2~3 ส่วน แล้วนำไปทำเป็นกาแฟประเภทต่างๆ จากนั้นจึงนำมาประกอบเป็นเมนูเดียวกัน นี่คือรูปแบบการเสิร์ฟที่กำลังเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟปัจจุบัน -- Coffee combo เนื่องจากสามารถลิ้มรสเมนูต่างๆ ที่ทำจากเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันได้ในเวลาเดียวกัน
อ่านทั้งหมด →
การแบ่งเอสเปรสโซที่สกัดออกมาเป็น 2~3 ส่วน แล้วนำไปทำเป็นกาแฟประเภทต่างๆ แยกกัน จากนั้นจึงนำมาประกอบเป็นชุดเดียวกัน นี่คือรูปแบบการเสิร์ฟที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในร้านกาแฟปัจจุบัน -- Coffee combo เนื่องจากสามารถลิ้มรส "เมนู" ต่างๆ ที่ทำจากถั่วชนิดเดียวกันได้ในเวลาเดียวกัน
อ่านทั้งหมด →
ตั้งแต่ปีที่แล้ว หลังจาก Combo เริ่มเป็นที่นิยมในวงการกาแฟ Front Street Coffee ก็มักถูกลูกค้าถามอยู่เสมอว่ามี Combo เสิร์ฟหรือไม่ เมื่อ Front Street Coffee ตอบว่าไม่มี ลูกค้ารายหนึ่งก็ถามกลับว่า “Combo ก็แค่เอามือจับแยกช็อตใส่ไปสกัด แล้วได้แก้วหนึ่งเติมนม อีกแก้วเติมน้ำเท่านั้นไม่ใช่เหรอ? ทำไมพวกคุณไม่ทำออกมาล่ะ?” Combo คืออะไร? คำว่า «Combo» มีชื่อเต็มว่าควรเป็น “Coffee Combo” — ชุดกาแฟ เป็นรูปแบบการเสิร์ฟกาแฟเอสเพรสโซวิธีหนึ่ง โดยแบ่งผงกาแฟหนึ่งส่วนสกัดออกเป็นเอสเพรสโซช็อตเล็ก 2 หรือ 3 แก้ว แล้วนำไปทำกาแฟประเภทต่างๆ แยกกัน จากนั้นจัดเป็นชุด
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนวางแผนจะทำ Combo เองที่บ้าน Front Street Coffee จึงมักได้รับคำขอให้แนะนำเมล็ดกาแฟสำหรับทำ Combo อยู่บ่อยครั้ง ที่เรียกว่า Combo นั้น คือหนึ่งในรูปแบบการเสิร์ฟที่กำลังได้รับความนิยมที่สุดในร้านกาแฟตอนนี้ หมายถึงการใช้เมล็ดกาแฟเมล็ดเดียวทำกาแฟหลายแก้วที่แตกต่างกัน แล้วนำมาจัดรวม
อ่านทั้งหมด →
เหมือนกับกาแฟพิเศษ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Combo ฮอตมากในวงการ เพราะสามารถสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างได้หลายแบบในครั้งเดียว วิธีเสิร์ฟแบบนี้หลังจากย้ายจากเวทีแข่งขันมาสู่หน้าร้านจึงได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า
อ่านทั้งหมด →
ด้วยการแยกเอสเปรสโซที่สกัดออกมาเป็น 2~3 ส่วน แล้วนำไปทำกาแฟประเภทต่างๆ แยกกัน จากนั้นจึงนำมาประกอบเป็นเมนูเดียว นี่คือรูปแบบการเสิร์ฟที่กำลังเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟตอนนี้ นั่นก็คือ Coffee combo เนื่องจากสามารถลิ้มรส "เมนู" ต่างๆ ที่ทำจากเมล็ดกาแฟเดียวได้ในเวลาเดียวกัน
อ่านทั้งหมด →
Coffee combo (เรียกสั้น ๆ ว่า combo) เป็นรูปแบบการเสิร์ฟที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในร้านกาแฟตอนนี้ โดยการแยกเอสเปรสโซที่สกัดออกมาเป็น 2~3 ส่วนเล็ก ๆ แล้วนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเพื่อเสิร์ฟแบบจัดชุด ทำให้ลูกค้าสามารถลิ้มรสกาแฟจากเมล็ดเดียวกันใน «ความ
อ่านทั้งหมด →
Coffee Combo เป็นรูปแบบการเสิร์ฟกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในช่วงสองปีที่ผ่านมา ในบทความก่อนหน้านี้ Front Street Coffee ได้แนะนำไปหลายครั้ง หากเราเข้าใจง่ายๆ อาจหมายถึงการดื่มกาแฟเมล็ดเดียวหลายแบบ นั่นคือใช้กาแฟเมล็ดเดียวกันหรือกาแฟชุดเดียวกันในการทำเครื่องดื่มกาแฟที่แตกต่างกันออกไป แล้วนำมาจัดเสิร์ฟรวมกัน โดยทั่วไป Com
อ่านทั้งหมด →
Coffee Combo เป็นรูปแบบการเสิร์ฟกาแฟที่ได้รับความนิยมในช่วงสองปีที่ผ่านมา ในบทความก่อนๆ Front Street Coffee ได้แนะนำไปหลายครั้ง หากเราเข้าใจแบบง่ายๆ อาจหมายถึงการดื่มกาแฟจากเมล็ดเดียวหลายรูปแบบ กล่าวคือใช้เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันหรือกาแฟชุดเดียวกันในการทำเครื่องดื่มกาแฟที่แตกต่างกันแล้วนำมาจัดเสิร์ฟรวมกัน โดยทั่วไป Comb
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันนี้ เซ็ตคอมโบกาแฟกลายเป็นสินค้า signature ของร้านกาแฟส่วนใหญ่ เซ็ตคอมโบในที่นี้ไม่ได้หมายถึงแค่การจับคู่กาแฟกับเค้กในความหมายดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจับคู่กาแฟกับกาแฟแบบใหม่ด้วย ตัวอย่างเช่น ในเซ็ตหนึ่งชุด จะมีการเสิร์ฟกาแฟต่างชนิดกันมากกว่าสองแก้วรวมกัน ซึ่งนี่ก็
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานมีเพื่อนคนหนึ่งตอนซื้อเมล็ดกาแฟที่สาขาของ Front Street Coffee ได้คุยกับ Front Street Coffee เรื่อง Coffee combo เขาสังเกตว่าในตลาดจริง ๆ แล้วกาแฟนมใน Combo ส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นขนาดแก้วหรือสัดส่วนส่วนผสมที่ใช้ทำ แท้จริงแล้วใกล้เคียงกับ Piccolo มากกว่า หรือก็คือ Piccolo นั่นเอง เขาเลยคิดว่าควรจะเปลี่ยนในเซต
อ่านทั้งหมด →
เช่นเดียวกับวงการอื่นๆ ในวงการกาแฟก็มีคำศัพท์เฉพาะทางอยู่ไม่น้อย การมีอยู่ของคำศัพท์เหล่านี้แม้จะช่วยให้คนในวงการสื่อสารกันได้สะดวก แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอุปสรรคสำหรับมือใหม่ เพราะถ้าไม่รู้ความหมาย ก็จะเข้าใจความหมายของประโยคหนึ่งๆ ได้ยาก และยิ่งยากที่จะกลมกลืนเข้าไปในวงการกาแฟ ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงตั้งใจจะมาแชร์คำศัพท์เฉพาะทางอีกครั้ง หวังว่าจะช่วยให้ทุกคนเริ่มต้นเข้าสู่วงการกาแฟได้ดีขึ้น และสื่อสารกันได้อย่างราบรื่นไร้อุปสรรค!กาแฟเมล็ดเล็ก กลาง ใหญ่: เรามักได้ยินผู้คนพูดถึงเมล็ดกาแฟแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง ทุกอุตสาหกรรมล้วนมีคำเรียกที่เป็นมาตรฐานเดียวกันสำหรับบางสิ่งบางอย่าง ซึ่งคำเรียกนี้เราเรียกว่า «คำศัพท์เฉพาะทาง» แน่นอนว่ากาแฟก็เช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
Piccolo เหมือนกับ Aussie White ตรงที่เป็นกาแฟนมเอสเปรสโซที่คิดค้นขึ้นในออสเตรเลีย แต่ต่างจาก Aussie White ที่ตอนนี้ดังมาก Piccolo นั้นแทบจะพูดได้ว่าไม่มีใครสนใจเลย จากเมนูของร้านกาแฟรอบๆ เราจะเห็นได้ว่าแทบไม่มีร้านไหนมี Piccolo เสิร์ฟ รวมทั้ง Front Street Coffee ด้วย คนส่วนใหญ่รู้จักกาแฟ Piccolo
อ่านทั้งหมด →
"ขอ Piccolo Coffee หนึ่งแก้วครับ" "ได้เลย ไม่มีปัญหา~" "เฮ้ เจ้าของร้าน แก้วนี้มันเล็กเกินไปหรือเปล่า??!!" ในมุมมองของคนส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นจากโครงสร้างของเครื่องดื่มหรือรสชาติที่ได้เมื่อดื่ม Piccolo Coffee ดูเหมือนจะเป็นลาเต้เวอร์ชันมินิ หรือพูดให้ชัดกว่านั้นก็คือครึ่งหนึ่งของลาเต้ร้อนทั่วไป แล้วในเมื่อมันเป็นแก้วเล็กๆ แบบนี้ รสชาติก็เหมือนลาเต้ ทำไมร้านกาแฟยังต้องเก็บ Piccolo Coffee ไว้ในเมนูด้วยล่ะ? Piccolo Coffee มาจากไหน? Front Street Coffee ค้นข้อมูลแล้วพบว่า "piccolo" ของ Piccolo Latte (Piccolo Latte) นั้นแท้จริงแล้วเป็นภาษาอิตาล
อ่านทั้งหมด →
สองวันก่อน Front Street Coffee ไม่ได้แชร์สาเหตุที่อเมริกาโน่ขมไปแล้วเหรอครับ แล้วก็มีเพื่อนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee ว่าที่ร้านกาแฟข้างนอกเขาได้ดื่มอเมริกาโน่แก้วหนึ่งที่รสชาติเหมือนน้ำผลไม้มาก เลยถาม Front Street Coffee ว่าออกตอนแชร์วิธีทำอเมริกาโน่แบบนี้ได้ไหม ดังนั้นนี่ก็คือเนื้อหาที่ Front Street Coffee จะแชร์วันนี้: ทำอย่างไรให้ได้สักแก้วที่ดื่มแล้ว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกระแสกาแฟ special คลื่นลูกที่สามพัฒนาขึ้น ปัจจุบันมีผู้คนให้ความสนใจกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งรวมถึงวิธีการทำกาแฟหนึ่งแก้วด้วย Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เห็นว่าถ้าอยากทำกาแฟที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการชงกาแฟแบบดริป เพราะอุปกรณ์ที่ต้องซื้อไม่ได้ใหญ่โตเหมือนเครื่องเอสเปรสโซ่และ
อ่านทั้งหมด →
ตามกระแสกาแฟพิเศษที่กำลังเติบโต วัฒนธรรมกาแฟได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์กาแฟหรือยอดขายเมล็ดกาแฟก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Front Street Coffee ในฐานะร้านที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟพิเศษ นอกจากจะชงกาแฟแสนอร่อยให้กับลูกค้าทุกคนแล้ว ยังต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟอีกด้วย หากทุกคน
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ทุกวันจะมีลูกค้าถามคำถามเกี่ยวกับกาแฟดริป อาจจะเป็นวิธีรดน้ำกาแฟดริปควรทำอย่างไร? หรือกาแฟดริปต้องใช้ผงกาแฟปริมาณเท่าไหร่? จริงๆแล้วตอนนี้ตามการพัฒนาของวัฒนธรรมกาแฟ ผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆไม่คิดว่ากาแฟเป็น
อ่านทั้งหมด →
คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำย่อมรู้ว่าเมล็ดกาแฟมีระดับการคั่วที่แตกต่างกัน รสชาติและเนื้อสัมผัสที่นำเสนอจึงแตกต่างกันไป Front Street Coffee ในฐานะร้านกาแฟที่คั่วเอง ทุกวันมีเมล็ดกาแฟหลายสิบครั้งที่ต้องคั่ว ทั้งเยอร์กาเชฟคั่วอ่อน กาแฟบราซิลคั่วกลาง ล้วนเข้าใจรสชาติเป็นอย่างดี และยังต้องศึกษาเมล็ดกาแฟใหม่
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
